中国饮食文化历史悠久，烹饪技艺高超，著称寰宇，在世界上美称“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年美好的民族文化遗产的最重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说道快乐不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，快乐只是每一个美好愿望的达成协议，当你想要不吃的时候就有的不吃，想要被爱的时候有人来爱人，可以这么说道，在如今的社会中，饮食早就沦为了全然生物学意义上的目的，是反映人们对于生活的热衷，突显自我，执着高雅，主动体验非常丰富的文化活动为载体！今天就为大家送来上几道美味，期望大家讨厌！油炸腐竹食材:腐乳、芝麻油、老抽、生抽、蚝油、香醋、蒜蓉、辣椒油、葱花作法:1、将腐竹掰成小块，用温水洗净，小块理想大小可用。锅里烧开水，重新加入少许盐，重新加入洗净过的腐竹，热烫，熬至软，放入过冷水可用。

2、然后重新加入1勺芝麻油、1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋、1勺蒜末、1勺辣椒油和葱花，加热均匀分布。3、OK大功告成！如果大家想要一起油炸别的蔬菜，也可以必要重新加入碗中加热均匀分布才可。干锅娃娃菜食材：五香豆干2块；五花肉180克；娃娃菜1颗；新鲜茶树菇50克；水发虾干8克；腊红椒10颗；青蒜1根；花椒10颗；大蒜6瓣；姜片5片；沙拉油2小匙；盐1/2小匙；红油酱1大匙；生抽1大匙；砂糖1又1/2小匙；鸡精1/4小匙；芝麻油1小匙作法：1、五花肉托薄片，茶树菇托两段，豆干托条，娃娃菜外层大块小块两块，里层小块不必托。

虾米用凉水洗净10分钟，大蒜分离蒜白，蒜青切小段。大蒜托大块，生姜片薄片。

2、锅内放进盐，油火烧至水进，放进娃娃菜焯水1分钟放入。将杨世好水的娃娃菜放网滤内用手轻力，沥净水份。

3、锅内火烧2小匙油，放进五花肉片小火煸炒。煸至肉片煮时，放进大蒜，生姜片之后煸炒至肉色并转淡黄色。4、放进虾腊炒出香味，重新加入红油酱炒出红油。重新加入豆干及茶树菇之后煸炒至煮。

5、重新加入蒜白，生抽，砂糖，鸡精，芝麻油调味。最后重新加入焯水的娃娃菜及蒜青翻炒均匀分布才可。6、将干锅纵火上重新加入1大匙油，冷油放进花椒，红椒炒出香味。

再行重新加入炒好的娃娃菜等，砖墙蒸1分钟，后移上腊锅炉才可。酸辣猪肚食材：猪肚半个、冷水豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、配料、酱油、食用油各适度、首先将猪肚洗涤，小块小条。作法：1、锅内油烧热后放进姜、蒜、干辣椒煸出有香味，重新加入青椒煸炒。

2、放入切好的猪肚，淋入配料大火翻炒。3、重新加入泡椒和泡豆角，盐一起翻炒。4、炒至二分钟左右，洒入小葱配料才可出有锅。

本文来源：鸭脖官网-www.njzjgy.com