4张图片“铜锣烧，闺女最喜欢不吃这款小点心了，拿在手里，首先气味它浓烈的奶香，来上一口，土质的外皮与香滑的内馅，交融出有绝妙的好滋味。况且制作过程非常简单又有意思，是与孩子一起对话，优先选择的一款小点心。” 食材明细主料鸡蛋3个低筋面粉120克辅料牛奶45克泡打粉1克配料盐1克糖粉40克甜味口味其他工艺廿分钟耗时非常简单可玩性铜锣烧的作法步骤1鸡蛋在盆中覆没，将糖粉分2-3次重新加入蛋液中打烘。

2然后重新加入牛奶搅打均匀分布。3重新加入用筛子筛过的较低筋粉、盐和泡打粉。4用橡皮刮刀将蒸熟托配料，蒸好的蒸熟应当细致顺滑，没结块，挑动能呈圆形线状留给，将作好的蒸熟放到室温下静置10-15分钟可用。

5不涂平底锅烧热后，放入一勺蒸熟，摊成圆形。小火煮究竟面凝结，表面起小泡。

面饼才可翻面，再煎一会才可。6面饼煮好后，两个一组，所取一片，在颜色深的一面涂抹上红豆馅；二片一垫才可。7小巧甜美的铜锣烧。小窍门1、蒸熟推倒下去之后一定要用小火烤制。

2、材料一定要充份搅匀，口感才不会细致。

本文来源：鸭脖官网-www.njzjgy.com