夏天我们最喜欢吃的早餐肯定是一碗凉面，吃上一口特别有嚼劲的凉面，配上一份奇特的秘制酱料，马上整小我私家都市容光焕发，我也在外面吃过不少的凉面，遇到过超级好吃的酱料（吃上一口就唇齿留香，回味无穷），我都市问老板，然后自己研究其做法，今天我将教大家4种我最爱吃的凉拌面的酱料配方，曾经我给过我们这边许多人吃过，起码上千人，都说口胃不错，这才研制乐成的，此凉面酱料配方保证大家只需吃上一口，就会唇齿留香，回味无穷，超级的好吃，今天教给大家只是希望大家在家都能做出一碗适口而且康健的凉拌面。淋上酱料的凉面一、酱香味酱汁配方：花生酱30克,生抽10克、姜末10克、蒜末7克、食用盐5克、鸡精2克、白砂糖3克、八角粉2克、香叶粉2克、小茴香粉2克、香油10克、花生油50克、清汤30ml。做法：先将花生酱、老抽搅拌匀称，在放入上述的姜末、蒜末等调料品，把花生油烧至到8层油温，然后淋上油，搅拌匀称，再加入30ml清汤搅拌匀称即可，属于酱香味酱料。二．麻香味酱汁配方：芝麻酱50克、清汤30克、香油20克、花椒粉5g、虾油20克、生抽10克、辣椒油20克、鸡精2克、蒜末10克、葱末10克。

做法：先将芝麻酱用清汤调成糊状，放入老抽、辣椒油、鸡精，然后锅底放入香油和虾油，烧到4层热，下入蒜末、花椒粉，炒香，然后在放入在调好的芝麻酱中即可，属于麻辣味的酱料，这种酱料吃上一口就唇齿留香，回味无穷。淋上酱料的凉面三、蒜泥味酱汁配方：独蒜末50克、香菜碎20克、香葱末10克、清汤50克、食用盐3克、生抽10克、香醋10克、鸡精2克、辣椒油20克、八角油5克、香油2克、食用油20克。

做法：先蒜末、香菜碎、香葱末放入在碗中，然后放入清汤和所有的调味品，最后把食用油烧热，淋上去即可，属于蒜香味的酱料。四、甜辣味酱汁配方：蒜蓉酱30克、鸡酱100克、桂林酱120克、番茄酱100克、辣椒油20克、鸡精4克、清汤30克、香葱末10克，食盐、食用油适量，属于调味酱料。做法：先将上述所有的酱料全部倒入在碗中，然后在放入鸡精、清汤、香葱末、食盐，把食用油烧热，淋在上述酱料中，搅拌匀称即可使用。淋上酱料的凉面如果大家需要500种秘制酱料配方，种种卤水配方和1000道特色菜肴做法，请私信发“酱料”两字，胡师傅一定能资助您。

以上就是今天教给大家4种凉拌面的酱料配方，真诚提醒，此4种配方不行能适合所有人的口胃，肯定有人以为好吃，肯定也有人欠好吃，重口难调，大家可凭据我配方，举行适当修改，做出自己爱吃的酱料配方，谢谢大家的关注，我会天天给大家带来特此外干货知识！。

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