第一道：【花生豆酱焖猪脚】。质料简朴，味道可不简朴。用高压锅40分钟，一只半的猪蹄，四勺黄豆酱，一颗八角，花生若干。糖少放，酱油多放。

捞出来口水都忍不住留下来，啃一口吧！另外花生也很好吃哦！第二道：【大手牵小手】。第一次吃被菜名吓唬住了，问了服务员才知道是猪蹄和鸡爪。夏季许多人食欲不佳，皮肤日晒出汗缺水严重加速老化，那么焖上一锅胶原卵白来补补，绝对让你吃完皮肤弹弹弹。

猪蹄1个，鸡爪10个，姜葱八角桂皮香叶适量，老抽、料酒、冰糖适量，干辣椒、盐可放可不放。焖制或许一个小时到猪脚软烂即可。第三道：【冰糖猪蹄】。

冰糖猪蹄炖得恰到利益，一口咬下去，Q弹的猪皮，软烂的肉质，口口生香。这道菜是丁点难度都没有。猪蹄3只，大料2个，香叶两片，食用油适量，李锦记红烧汁4勺，生抽2勺，冰糖10个左右，食盐适量，白酒两勺，生姜几片，葱段、鸡精适量。

先翻炒一遍后用高压锅中火焖制20分钟，关火焖10分钟。第四道：【南乳猪蹄】。这红亮的猪蹄多诱人！煮到肉酥脱骨又软糯Q弹，边啃边砸嘴边吮指，料你再斯文都掉臂吃相了。猪蹄2个，姜片2片，葱段4个，腐乳汁4大勺，冰糖40-50克，料酒一大勺，盐按需适量。

猪蹄切块先冷水下锅沥干血水，起油锅翻炒，最后加水和质料加盖小火焖制1.5-2小时至酥软，放入冰糖煮至溶化，收汁，吃吧！第五道：【玫瑰腐乳猪蹄】。先容一款超漂亮的猪蹄服法，把漂亮的玫瑰腐乳的色泽和味道都加进猪蹄里，让它俩彻底融在一起，烧好的猪蹄，红通，透亮，再撒上少许的小葱末，那色泽，绝对是让人一看就胃口大开。猪蹄1只、玫瑰腐乳3大块、葱、姜、八角、料酒、生抽、老抽、冰糖。

葱姜八角、腐乳汁、老抽、冰糖先翻炒一遍，加清水大火烧开转小火烧约1个小时至猪蹄软糯，再转大火收汁，出锅撒上葱花。色香味俱全！第六道：【猪脚姜】。最具特色的广东传统名菜，营养富厚，吃后就像琼浆下肚，神清气爽，由于有大量的甜醋加入，猪脚姜除了可以补血，还具有醒胃提神、软化血管和养颜功效。

醋和猪脚搭配在一起，可以充实溶解猪骨中的钙质，使它更容易被人吸收，起到补钙和强筋健骨的作用，特别适合运动不足。手脚发冷的人士。猪脚一只，鸡蛋10个，致美斋添丁甜醋，镇江陈醋，红糖、姜、盐适量。第七道：【红烧猪蹄】。

用高压锅无水焗模式，压力20焗30分钟，放5勺生抽、两粒蒜、四颗干辣椒、一小把花椒、两块小冰糖、一小勺香茅草。如果猪脚出水最后记得在锅里收汁后再出锅。

第八道：【卤猪蹄】。台甫鼎鼎青岛流亭酱猪蹄！一个猪蹄足足有1斤，蹄筋儿最好吃啊啊啊，两个猪蹄的筋都被我拔出来吞掉了。

猪蹄炖到酥软，筷子一戳就轻松剔骨，肉极为细嫩，厚厚的猪皮又烂又糯，吃完黏到张不开嘴~~甜味咸味共存，味觉和口感都没得说，吃得我太嗨了，一个蹄子分分钟下肚，最后拿着骨头一个劲儿肯，爽！第八道：【啤酒猪蹄】。猪蹄三个半、大蒜四瓣、姜七片、葱10公分、料酒、啤酒380毫升左右（应该搞个750或1000毫升较好）、干贝素、花生、盐适量、老抽3勺、冰糖5块。高压一个小时左右。

啤酒增味，高压省事，适合懒人。大快朵颐啃起来吧！第九道：【老妈蹄花】。当当当！歌歌换季美艳滋补超级靓汤来啦！特添加当归，更适合众姐妹补气养血有没有，四小时慢火细熬喝一口就浓得上下嘴皮都粘上有没有，基础不用啃只要轻轻一抿肉就直接吸到嘴里了有没有！！！第十道：【地狱猪手煲】。

“地狱”如此优美！除了好吃还能说什么~~~猪手入口即化，汤里满满都是胶原卵白，又辣又爽，好满足~好满足！这是小编认为最好吃的10道猪蹄做法，因为字数限制的缘故不能多写，你最喜欢吃哪一种呢？想知道详细怎么做的读者朋侪可以在下方留言，关注我们的头条号！给大家发详细制作方法！！！。

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